El objetivo de este trabajo es describir los principales elementos de la metodología implementada en el Departamento de Química Básica del Instituto de Farmacia y Alimentos de la Universidad de La Habana (IFAL) dirigida a la gestión de la calidad del desempeño profesoral, así como los principales resultados obtenidos. A nivel metodológico, dicha gestión está inspirada en el principio de mejora continua y en la aplicación a la Educación Superior de los principios que constituyen la base de las Normas ISO 9000. En su desarrollo se explican los distintos pasos que constituyen esta metodología y la manera en que se fueron implementando durante los últimos seis cursos escolares en el Departamento docente. Entre los principales resultados, se cuentan la adopción del enfoque de procesos para la planificación, control, evaluación y mejora del desempeño profesional del claustro departamental, así como el diseño y aplicación de instrumentos y herramientas como los mapas de proceso, los cuestionarios de opinión de los estudiantes y la guía de autoevaluación del desempeño del profesor. Se concluye que la metodología implementada ha promovido la participación de todo el claustro en la planificación del trabajo, el análisis de los problemas, la toma de decisiones y la búsqueda de oportunidades de mejora, y que ha ido fomentando en el Departamento una cultura organizacional en la que se concibe la gestión de la calidad educativa como un proceso continuo de mejora de los modos de actuación profesional, dirigido al logro de un proceso docente-educativo más eficiente y eficaz.